Muitos ainda confundem a diferença entre alergia ao leite de vaca com intolerância à lactose. – Alergia ao leite de vaca é uma reação do sistema imunológico a CASEINA que é a PROTEINA do leite de vaca. Os sintomas mais comuns gerados através desta alergia são reações cutâneas (ex., dermatite), reações gastrointestinais, respiratórias (ex., otite, sinusite…) e sistêmicas. Neste caso a pessoa deve evitar leites e derivados por conterem essa